SOJABOHNEN 

PERFEKT EINWEICHEN

​洗豆

Sojabohne ist nicht nur Rohstoff und Grundlage aller bekannten Sojaprodukte, sie lässt sich auch pur zu köstlichen Salaten, Snacks und Beilagen zubereiten. Wenn Sie die nachfolgende Anleitung zur Vorbereitung "WAWEISPÜ" beherzigen, werden Sie immer Erfolg haben und können sich über die vielfältigen Genüsse freuen.

Sojabohnen perfekt einweichen „WAWEISPÜ“ in drei Schritten zur Perfekten Vorbereitung!

 

WA= WASCHEN

WEI= EINWEICHEN

SPÜ= SPÜLEN

 

Die Sojabohne ist die Königin der Bohne! Die in Beijing geborene und aufgewachsene Yaxin Yang hat ein Kochbuch geschrieben, das sich diesem jahrtausendealten Nahrungsmittel widmet. 35 Rezepte mit den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen hat sie gesammelt und teilweise selbst kreiert. Sie lernen, wie Sie Ihren eigenen Tofu kinderleicht selber herstellen können, was es für Sojaprodukte gibt und bekommen einige wertvolle Einkaufs-Tipps. Tauchen Sie ein in die Welt der ältesten bekannten Kulturpflanze und lassen Sie sich inspirieren von leckeren, gesunden und leicht nachzukochenden Mahlzeiten. Die wunderbaren Fotografien von Feipeng Jiang tun ihr Übriges bei diesem Fest der Sinne.

 

SOJABOHNE KÖNIGIN DER BOHNEN

Klappenbroschur: 208 Seiten Auflage: 1 (März 2019)

Sprache: Deutsch

ISBN: 978-3-00-062293-9

Größe und Gewicht: 19,5 x 1,7 x 27 cm, 722 Gramm

Preis: 24,95 EUR (D)

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