Knuspriger Szechuan-Salz-Pfeffer-Tofu 

 

Szechuan-Pfefferkörner wird in der chinesischen Küche sehr häufig verwendet. Zusammen mit Salz bildet er eine der bekanntesten Würzkombinationen für Speisen. Dieses Gewürz verleiht allen Gerichten eine besondere Schärfe. Dieser knusprigen Szechuan-Salz-Pfeffer-Tofu ist ein sehr einfaches Gericht, das mit Gemüsesalat oder Nudeln und Reis serviert werden kann.