Sojamilch und Tofu selber machen

So einfach aber geheimnisvoll ist es, 300 g Sojabohnen können 3 L Sojamilch oder ca. 550 g Tofu und noch ca. 360 g Okara (Der Rückstand bei der Sojamilch-Herstellung) ergeben! 

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VEGAN MAPO TOFU 

MAPO TOFU ist ein bekanntes chinesisches Gericht aus Tofu und Hackfleisch, das aus der Szechuan-Küche stammt. Das Hackfleisch wird in diesem vegan Gericht durch Pilze ersetzt.

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