Gefrorener Tofu,  Sauerkraut  Dumplings

 

Einen Dumpling-Abend mit Freunden oder Deiner Familie zu veranstalten – macht wirklich richtig Spaß zusammen! Nach diesem Rezept könnt Ihr die leckere vegan Dumplings auch ganz gut selber machen, versprochen!!

 

Zubereitungszeit: ca. 45 min

Zutaten:

gefrorener Tofu 230 g
Mehltyp 405 200 g
(für ca. 25 bis 30 Dumplings)
Salz 1 TL
Wasser 100 ml
getrocknete Steinpilze 15 g
(Sie können auch frische oder getrocknete Shiitake-Pilze, Kräuter Seitling verwenden)
Sauerkraut 150 g
Öl 3 EL
gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer je 1 EL
Zucker 1 EL
Sojasauce 1 EL
Salz 1 TL
vegane Ostersoße 1 EL
geröstetes Sesamöl 1 TL